山东荣成检验检疫局运用认证认可手段助力企业打造金枪鱼旗舰品牌

本站综合消息：山东蓝润水产有限公司成立于2013年，公司拥有全国最大的储存量达1.5万吨零下60℃超低温冷库，拥有远洋金枪鱼捕捞船近50艘，建立了全封闭生产车间，配备了整套国际先进水平的金枪鱼流水线作业设备，设立了独立的研发中心和检测实验室。受益于国家远洋渔业发展的战略部署，为该公司大规模建造世界先进的金枪鱼捕捞船提供了资金支持，使公司掌握了金枪鱼产业链的源头。但仅限于此，金枪鱼的商业价值仅利用了不足15%，与国际上金枪鱼精深加工50%以上利润还存在巨大差距。

为此，该公司在山东荣成检验检疫局的帮扶下，建立了HACCP体系，通过对加工过程中各个环节进行危害分析，采取有效措施，使任何可能出现的危害都能得以控制，有效保证食品质量安全，先后取得ISO9001质量管理体系认证、OU犹太食品洁食认证、HALAL清真认证，并获得了对欧盟、美国、俄罗斯、韩国等国家和地区注册。目前，公司金枪鱼年加工能力达6万吨，生产的金枪鱼柳、鱼排和生鱼片等系列产品3万多吨，销往欧美、日本、韩国等发达国家和国内大中城市。（山东荣成检验检疫局）