本站综合消息：近期，烟台检验检疫局以飞行检查方式，对辖区近20家三类出口食品备案企业开展了质量体系有效运行的持续符合性风险排查，发现了部分企业不同程度存在质量体系文件与实际操作“两张皮”、编造体系文件和记录等问题。烟台局采取针对性措施进行治理，取得了明显成效。
一是加大惩戒和宣传力度，提升企业质量管理意识。针对发现问题的严重程度，分别采取注销或暂停使用《备案证明》、约谈企业负责人以及限期整改等措施。目前，已注销备案证明企业2家，暂停3家，约谈企业负责人8家，要求限期整改。同时加大宣传力度，通过邮件公告等形式宣传正反两面典型事例，提升企业质量管理意识。
二是加大培训力度，提升企业质量管理能力。组织辖区190多家出口食品企业的220多名质量管理人员开展出口食品企业质量体系培训。结合排查发现的问题，从食品生产全过程入手，全面梳理了从田园到餐桌各环节可能存在的食品安全潜在风险，讲解了实施各项针对性预防控制措施的重要意义；结合分析企业质量安全管理体系未能有效运行的原因，认真探讨了实施HACCP计划、落实良好操作规范、运行卫生标准操作程序的必要性和重要性。培训过程与考核过程同时进行，有效提升了企业质量管理人员的能力。
三是保持风险排查工作常态化，提升整改工作效果。烟台局制定了风险排查工作计划，每年至少对辖区内15%的企业进行“飞行检查”，通过风险排查工作的常态化和制度化，促进企业主动自觉保持质量体系持续符合；此外，对部分已整改企业的跟踪检查也采取“飞行检查”的验收方式，验证企业是否真正整改到位，并根据整改情况采取相应的处理措施。
四是加大对监管工作的督查力度，提升监管工作有效性。在对企业的排查中，注重对检验检疫监管工作有效性的督查，及时将排查发现的问题反馈给业务部门，分析原因，提出控制措施，定期发布监管工作质量督查通报，有力提升了监管工作的有效性。（山东烟台检验检疫局）
