本站综合消息：在广东肇庆有一家专门生产食用香精和果酱等食品添加辅料的企业，依靠政府指引、监管部门支持和自身奋斗，在近年食品添加剂行业惨遭重创的恶劣环境中冲出一条新路，成功实现了转型升级。
“兴旺的背后是给力的检验检疫”
“今年第四季度我们的生产订单都排满了，现在全公司一星期7天都上班，还忙不过来呢。”说这话的时候，肇庆市创科食品科技有限公司总经理助理陆丽娟非常兴奋。她介绍说，虽然现在国内外食品形势不景气，但是该公司订单量不降反升，今年1月至8月已出口果酱和食用香精共555.107吨、货值260.8万美元，同比增长了180%，加上国内销售的部分，今年产量逾万吨，预计比2012年要翻一倍还多。
陆丽娟如数家珍地道出了一连串在食品行业赫赫有名的大企业，“连续3年，我公司的产品销量在国内的餐饮辅料中是排第一，联合利华、雀巢、必胜客、肯德基、德克士、明治、光明乳业、蒙牛、伊利、五羊等都一直是我公司产品的主要客户。”
当问及企业成功的“法宝”时，陆丽娟颇为自豪。“其实公司业务量的不断扩大无非就是十个字：巩固老客户，开拓新业务。创科之所以能赢得客户的信赖，并保持业务量的快速增长，关键还是靠质量。而要说起我们如何保证产品的质量问题，检验检疫部门功不可没，简单点说，兴旺的背后是给力的检验检疫。”
“有赖检验检疫的质量把关和监管”
看着流水线上生产出来的一批批果酱和食用香精，陆丽娟说，当初工厂在建立出口食品生产企业卫生质量体系、安排车间布局时，存在很多的问题，是广东肇庆检验检疫局从车间配套设施建设、生产工艺流程合理设置、质量小组人员培训、实验室自检自控能力建设、建立并有效运行食品安全质量管理体系以及产品出口检验放行，都给予我们指导和量身定做了相应的帮扶措施。特别是他们得知我们要搬迁新厂房的消息后，组织相关的科室专业人员参与新厂房图纸审核、运用HACCP原理建立食品安全质量体系，针对产品的理化和卫生要求添置检验仪器，收集国内外相应的卫生标准，出口食品企业卫生注册考核等等，每一个环节都留下了检验检疫人员忙碌的身影。
令人感到高兴的是，目前该公司的多条具备国内先进生产水平的大型自动化生产线正在有条不紊地加紧生产，产品也早已远销到东南亚国家。据了解，在检验检疫部门的指导和帮助下，该公司已取得HACCP、ISO9001、ISO14000等认证，使用ERP（企业资源计划）系统，实现质量信息瞬时速递、零滞后处理。现在正进行ISO22000及清真方面的外部体系认证，通过多种认证，可以满足不同的客户要求，同时也不断提升公司质量管理水平。
“公司产品拥有上千个品种，囊括了冰淇淋、饮料、烘焙、乳品、糖果等多个应用行业，产品出口的国家和地区也比较多。针对我们公司食用香精和果酱出货批次多、品种多、时间紧的特点，肇庆局帮我们开辟了‘绿色通道’，特事特办。让我们最为感动的是，肇庆局工作人员特别有耐心，即使是出口量特别小的品种都依然认真地按照标准要求抽取样本，加班加点逐项检测。”该公司品质控制部陈经理对笔者说。
“减负提速助我们飞得更高”
由于国际贸易技术措施的要求，产品出口普遍存在检测时间长、费用高的难题。为解决这一难题，肇庆局更是想方设法为企业减轻负担。
该局建议企业采用原辅料“验收备案+日常监督+成品检验”的全过程监管模式，对生产过程中使用的原辅料，建立产品索证、进厂验收、抽批送检、使用核销等一系列有效机制，并且运用科学的企业分类管理，使企业产品出口时的检测项目随着产品使用原辅料的变化而更科学合理，仅此一项每年就可为公司节省检测费20多万元，出口产品检验周期也由原来的10天左右缩短到2～3天。这些机制不仅加强了产品源头质量安全，更提升了企业内部管理。到目前为止，该公司的产品从未因质量问题出现过退货。
陈经理说：“我们还对产品实施了风险性评估管理，以此来控制可能存在的三聚氰胺、反式脂肪酸、转基因等相关问题，坚决从源头杜绝潜在食品安全风险隐患。检验检疫部门2013年8月起实施的暂免检验检疫收费政策仅仅一个月时间，就为公司节约了5000多元检测费用，真是实现了减负提速，让我们飞得更高啦！”
“检验检疫教会我们自检自控”
在现场，我们看到占地600多平方米的实验室中，摆放着价值数百万元的原子吸收光谱仪、质谱仪、色谱仪、高精密水分测定仪、微生物检测仪、转基因检测仪等仪器正在运转，检测人员紧张有序地穿梭在前处理室、生化室、理化室、微生物室等实验室。
“无论是在新产品开发的研发阶段还是成品的抽样自控自检阶段，肇庆局要求我们通过运用危害分析原理，事先对所有原辅材料、与产品接触的材料都进行农残、重金属、转基因定性等检测，并且建议我们和周边的相关实验室做比对实验。”陈经理拿出一本品控管理手册详细地向笔者介绍。
旁边几个正在做实验的小伙子对笔者点点头，并七嘴八舌地跟笔者聊起了在肇庆局实验室培训学习检测技术的点滴，他们纷纷表示是肇庆检验检疫部门的实验人员培养了他们的检测技能和科研创新能力。该实验室负责人说，我们实验室的规划、建设、项目拓展、检测技术都在肇庆局的一手指导和帮扶下逐步建成运转。
